“Cous cous ad arancino”: Costa batte tutti

	Giacomo Maniaci
	5 giugno 2011 - 14:47

Con un originale “arancino di cous cous ripieno, succo di pomodoro e fiori d’ulivo” Giuseppe Costa si aggiudica la gara tra chef disputata ieri a San Vito Lo Capo in occasione del Cous Cous Fest Preview, “antipasto” della quattordicesima edizione della manifestazione gastronomica e culturale in programma il prossimo settembre nella borgata trapanese.

La vittoria di ieri sera sul palco di Piazza Santuario permette allo chef monteleprino di entrare a far parte della squadra italiana, un trio di cuochi che sfiderà le delegazioni provenienti dagli altri paesi del Mediterraneo.

Costa ha convinto sia la giuria popolare, composta da 80 appassionati, che quella tecnica, formata da chef e giornalisti enogastronomici, raccogliendo il massimo del punteggio. Ha preceduto Salvatore Bonafede di Marsala (a destra nella foto) e Giorgio Trovato, casacca rossa, chef calabrese trapiantato a Siena.

Al giovane chef di casa nostra, ancora una volta, gli auguri di MontelepreWeb!

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