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Bocconcini di pollo con funghi e pancetta

Ingredienti: filetto di pollo (300gr); funghi champignon (200gr); pancetta dolce a cubetti (100gr); vino bianco (1 bicchiere); crema di funghi ( 1 confezione di 200 gr); farina (q.b.); olio (q.b.). sale (q.b); pepe (q.b.).

Procedimento: taglia il pollo a tocchetti, infarinalo, ponilo in una padella con dell’olio caldo e fallo rosolare per qualche minuto.Unisci la pancetta e sfuma con il vino fino a farlo evaporare.

A questo punto aggiungi i funghi tagliati a fettine e aggiusta di sale e pepe. A 5 minuti del termine della cottura del pollo aggiungi la crema ai funghi e continua per altri 5 minuti a fiamma bassa.

Servi il piatto ben caldo. Buon appetito!!

Bocconcini di pollo con funghi e pancetta ultima modifica: 2015-02-07T11:00:56+01:00 da Marisa Andrò
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